Maremma – 7

Desideravo segnalare un’altra piccola oasi nel mare giallo e rinsecchito della Maremma grossetana.
La Rita ha una piccola costruzione poco dentro la strada provinciale di Alberese, prima di Rispescia, con le strisciette di plastica che scendono sulla porta d’ingresso, come nel bazar del mio paese 50 anni fa.
Vende frutta e verdura di sua produzione, nonchè salumi sottovuoto e latticini.

Raccomando, per chi qualche volta non volesse andar a mangiar fuori:
- pomodori del campo lì vicino, profumo sensazionale
- susine appena tirate giù dall’albero, molto buone e mature giuste
- yogurt di pecora con un gusto favoloso, una crema, una specie di dessert, buono fuori misura, favoloso, mai mangiato una cosa così (3,5 etti)
- treccia di bufala con i corni lunghi, delicata, sapeva di latte e di vacca, non di niente (4 etti)
- miele raccolto dal papà della Rita, biologico a suo dire (son tentato di crederle), da un fiore particolare di cui non ricordo il nome, e mi dispiace proprio non ricordare perché era squisito, denso, intenso di sapore
- abbiamo preso anche tre pesche, che però erano non erano i massimo.

Conto di 8,50 euro. Ci abbiamo aggiunto 2,80 euro per prendere il pane e una bottiglia di Nastro Azzurro grande al market di Rispescia, e con questo abbiamo pranzato.

In vacanza da quelle parti, si può fare anche così (senza prendere le pesche però eh... ).
Yogurt di pecora e trecce di bufala SUPER, in questo angolino verace, allestito per far soldi con i turisti, ma verace.

Consigliatissimo!!