Pollo agli agrumi
Scritta il: 17/09/2012 Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti Dosi per: 4Ingredienti
500gr di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
farina bianca qb
1 arancia (succo e buccia)
3-4 cucchiai di olio evo
100gr di vino bianco
Procedimento
tagliare i petti di pollo a tocchetti e infarinarli, tritare il rosmarino e l'aglio con un pezzetto di buccia d'arancia 5 sec. vel.7. aggiungere l'olio e la carne infarinata, 5 min. varoma antiorario vel. soft.
sfumare con il vino per 2 minuti. aggiungere il succo d'arancia e continuare la cottura 20 min.100* antiorario vel soft.