Carissimo Marcone, il vino non basta dire che sia Nero d'Avola. Lo dico per te: il Nero d'avola IGT, basta legger l'etichetta, è sempre un vino mediocre. Di qualunque cantina è? Perchè? Perchè è come il nostro Sangiovese del Rubicone, peggio dei chianti in plastica. E' solo un vino di moda! Il Nero d'avola DOC esiste, ma non con la denominazione nero d'avola! quello (come per il sangiovese...) è il nome dell'uva. Gira perchè costa un terzo! Ma la qualità è diversa perchè negli IGT (Indicazione Geografica Tipica) il vino non vede solitamente legno, ma appena l'uva fermenta, in CEMENTO o se va bene in ACCIAIO, viene imbottigliata e venduta. Quando un buon rosso vinifica in legno, e poi viene fatto riposare, prima di essere venduto, sdraiato fermo in bottiglia. Il nero d'avola buono igt non esiste. Sappiatelo. L'uva n.d.a., con Doc che non la riportano in nome, esiste. Leggete le etichette. Chiedete. Una Doc? Duchessa Entellina. Un buon vino? Il Passo delle Mule della Corvo di Salaparuta (col Colomba Platino gli unici loro due vini buoni). Il vino non è tutto uguale, vale almeno il 40% del pasto. Se il ristoratore non lo conosce, è improvvisato. A ognuno il suo mestiere. Cosa c'era nella grigliata? Sul rosolio sono ignorante. Comunque, concordo che il prezzo paia alto. 'ppetito!

Ciao marcone, vorrei informarti che pure io la settimana scorsa sono andato a cena al ristorante che tu menzioni (La Cicala a Torre Maina). Veramente molto carino!!! Scusami se mi permetto ma tu, forse, per aver speso quella cifra avrai mangiato per tre!! mi spiego meglio, io ho magiato : gnocco e tigelle X 1, filetto al balsamico (NON tradizionale) x 1 (sono amante della ciccia!!), 1 verdura alla griglia, bevuto San Giovese superiore (stesso prezzo del nero d'avola ma io preferisco lo preferisco) 2 caffè e 2 nocini. Spesa TOTALE 60 €uro cioè 30 euro a testa!! Sulla qualità del cibo non metto giudizio (ma mè e piaciuto e siamo usciti con la pancia PIENA, forse anche troppo!!!) ma diamo informazioni complete per poter giudicare un ristorante!! Buon appetito!!